日本の食文化であり、スローフードでもあるご当地バーガーを紹介。全国ご当地バーガー連絡協議会(Japan Local Burger Network)ホームページ。
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内子豚もろみ焼バーガー (愛媛県内子町)
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全国でも指折りの集客力を誇る道の駅の主力アイテムの一つ。地元のSPF豚・内子豚を主役に、バーガーの味の決め手「もろみソース」は町内の醸造所で製造されたもろみ味噌をベースに「レストランからり」の料理長がオリジナルアレンジ。シャキシャキ野菜とジューシーな豚のうまみ、やさしい甘さの特製ソースとのバランスが絶妙。
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店名(団体名)
道の駅 内子フレッシュパークからり
所在地
愛媛県内子町内子2452番地
お問い合わせ
0893-43-1122
HP
http://www.karari.jp/
(道の駅 内子フレッシュパークからり)
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全国ご当地バーガー連絡協議会事務局
〒689-3318 鳥取県西伯郡大山町大山35-1
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