バンズにラーメンの麺を使用し、中に挟む具もラーメンには欠かせない「もやし」「青ネギ」(青ネギは自社農園にて完全無農薬栽培)。ボリューム感を出すために煮玉子風に焼いた目玉焼き。さらに地元産の高級黒毛和牛「東伯牛」を自家製牛骨スープしっかりと煮込みました。今やラーメン店でありながら、その売り上げは急上昇。看板メニューの一つに。
日本の食文化であり、スローフードでもあるご当地バーガーを紹介。全国ご当地バーガー連絡協議会(Japan Local Burger Network)ホームページ。
牛骨ラーメンバーガー （鳥取県・琴浦町）
バンズにラーメンの麺を使用し、中に挟む具もラーメンには欠かせない「もやし」「青ネギ」(青ネギは自社農園にて完全無農薬栽培)。ボリューム感を出すために煮玉子風に焼いた目玉焼き。さらに地元産の高級黒毛和牛「東伯牛」を自家製牛骨スープしっかりと煮込みました。今やラーメン店でありながら、その売り上げは急上昇。看板メニューの一つに。
| ここで食べる | |
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| 店名（団体名） | 元祖琴浦ラーメン＆ダーツバー たかうな |
| 所在地 | 鳥取県東伯郡琴浦町逢束1068-1 |
| お問い合わせ | 0858-53-2550 |
| HP | http://www12.ocn.ne.jp/~takauna/index2.html（元祖琴浦ラーメン＆ダーツバー たかうな） |
全国ご当地バーガー連絡協議会事務局
〒689-3318 鳥取県西伯郡大山町大山35-1 TEL 080-1923-5756 担当／実行委員長 柄木（カラキ）
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