日本の食文化であり、スローフードでもあるご当地バーガーを紹介。全国ご当地バーガー連絡協議会(Japan Local Burger Network)ホームページ。

ご当地バーガー図鑑

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大山僧兵バーガー 禅 (鳥取県・米子市/大山町)


かつて大山寺の僧兵達が口にした大山の山の恵みを詰め込んだ大山おこわと宿坊秘伝の精進うなぎを使った、肉や魚を使わないバーガー。砂丘長芋のステーキや新鮮レタス、旬のキノコのソテー、砂丘らっきょうのピクルス、湯葉を入れた柚子胡麻マヨソース。地元食材を使った多彩な具材は、まるで精進料理のフルコース。 お隣り島根県松江市の「エンヤゴハン」でも販売中。

ここで食べる
店名(団体名)和Cafe&Dining えんや淀江店(米子市)
天狗茶屋(大山町)
所在地鳥取県米子市淀江町西原1135-4(和Cafe&Dining えんや淀江店)
鳥取県西伯郡大山町大山14 宿坊・山楽荘となり(天狗茶屋)
お問い合わせ0859-56-1588(和Cafe&Dining えんや淀江店)
0859-52-2006(天狗茶屋)
HPhttp://familyplaza.net/enya.html(えんやグループ)
http://www.san-raku.jp/508.html(山楽荘)


全国ご当地バーガー連絡協議会事務局
〒689-3318 鳥取県西伯郡大山町大山35-1 TEL 080-1923-5756 担当/実行委員長 柄木(カラキ)
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